SAN VINCENZO
Il vino prende il nome dal Santo protettore dei vignaioli: San Vincenzo Ferreri.
Un bianco espressivo, cremoso, che offre sapori di granita all'arancia rossa, dragoncello fresco e pesca gialla. Il finale è succoso.
Ottimo per l’aperitivo, con antipasti e primi piatti della tradizione italiana, crostacei, molluschi, ma anche cucina fusion e speziata.
Un bianco espressivo, cremoso, che offre sapori di granita all'arancia rossa, dragoncello fresco e pesca gialla. Il finale è succoso.
Ottimo per l’aperitivo, con antipasti e primi piatti della tradizione italiana, crostacei, molluschi, ma anche cucina fusion e speziata.
CAPITEL FOSCARINO
Il vino prende il nome dalla vulcanica collina, sulla cui sommità si trova il vigneto del Capitel Foscarino.
Aromatico con sentori di banana, gelsomino, camomilla e profumi minerali. Fresco, sapido, con un pizzico di lime.
L’abbinamento perfetto è con gli asparagi, soprattutto la varietà bianca locale, ma è ottimo con tutti i primi piatti a base verdure di stagione, pesce alla griglia e crostacei.
Aromatico con sentori di banana, gelsomino, camomilla e profumi minerali. Fresco, sapido, con un pizzico di lime.
L’abbinamento perfetto è con gli asparagi, soprattutto la varietà bianca locale, ma è ottimo con tutti i primi piatti a base verdure di stagione, pesce alla griglia e crostacei.
CAPITEL CROCE
Il vino prende il nome dal santuario adiacente al vigneto, sulla collina Zoppega.
Delicato e ricco allo stesso tempo, con aromi di frutta a polpa gialla, sfumature floreali e cenni minerali.
Di buon corpo, fasciante al palato grazie a un sorso rotondo, che fa leva su una trama fresca e sapida.
Perfetto con zuppe di pesce, carni bianche, funghi. Ottimo con il vitello tonnato.
Delicato e ricco allo stesso tempo, con aromi di frutta a polpa gialla, sfumature floreali e cenni minerali.
Di buon corpo, fasciante al palato grazie a un sorso rotondo, che fa leva su una trama fresca e sapida.
Perfetto con zuppe di pesce, carni bianche, funghi. Ottimo con il vitello tonnato.
REALDA
Il vino prende il nome dalla storia della località in cui si trova il vigneto: Dugale Realda.
Rosso rubino brillante, elegante ed intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa, ribes e mallo di noce, pepe nero e note vegetali.
Morbido al palato, con un ottimo equilibrio tra tannini nobili del vino e quelli del legno. Grande freschezza e finale persistente.
Ottimo in abbinamento con arrosti, brasati, grigliate di carne mista e formaggi di lunga stagionatura.
Rosso rubino brillante, elegante ed intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa, ribes e mallo di noce, pepe nero e note vegetali.
Morbido al palato, con un ottimo equilibrio tra tannini nobili del vino e quelli del legno. Grande freschezza e finale persistente.
Ottimo in abbinamento con arrosti, brasati, grigliate di carne mista e formaggi di lunga stagionatura.
I CAPITELLI
Il vino prende il nome dai capitelli votivi che circondano i nostri vigneti.
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Straordinariamente complesso, ricco di aromi di frutto della passione, albicocca, miele e pera.
Dolce, cremoso, con buona acidità ma soprattutto spinta sapido/minerale in efficace contrasto. Finale che avoca lo zabaione.
Un vino dolce che si sposa molto bene con l'aragosta, è ottimo con paté de fois gras, formaggi e pasticceria.
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Straordinariamente complesso, ricco di aromi di frutto della passione, albicocca, miele e pera.
Dolce, cremoso, con buona acidità ma soprattutto spinta sapido/minerale in efficace contrasto. Finale che avoca lo zabaione.
Un vino dolce che si sposa molto bene con l'aragosta, è ottimo con paté de fois gras, formaggi e pasticceria.